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¿Que es la caléndula?

Descripción de la planta

La Caléndula es una herbácea anual, pertenece a la familia de las Compositae, Asteraceae, sub familia tubiflora, clase magnoliopsida, crece entre los 50 y 60 centímetros de altura, su inflorescencia es de color amarillo anaranjado con un diámetro aproximado de 5 centímetros.

Habitat

Requiere clima templado con promedio de 19°C, se desarrolla mejor entre los 1.600 y 2.100 metros sobre el nivel del mar, requiere una humedad relativa alta, lluvias bien distribuidas en el año que superen los 2.500 mm o en su defecto suplirlo con riego artificial, necesita suelos orgánicos profundos PH 5.5 - 6.4 y textura franco-arcillosa.

Las distancias de siembra varían según la densidad de población que se requiera y según la pendiente del terreno.

Hay ciertas limitantes micro climatológicas como la diferencia entre el máximo y el mínimo de temperatura durante el día y durante la noche, tiempo de duración de esta diferencia, intensidad lumínica y otras que están directamente relacionadas con la calidad de los principios activos que debe aportar la flor cuando ésta sea procesada.

Cualidades de la flor de Caléndula Officinalis:

* Se utiliza para la producción de medicamentos, y la medicina homeopática en particular.

* Tiene la capacidad de acelerar la cicatrización, mejorar la apariencia de la piel, disminuir la inflamación, eliminar los calambres, proteger la salud bucal, entre otros.

* Se ha usado durante siglos para sanar dolencias musculares y problemas relacionados con la piel.

* Gran regeneradora cutánea.

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Producción y procesamiento

Producción

 

 

A partir de los 75 – 80 días de sembrada la planta produce durante dos (2) meses consecutivos, donde sus capítulos florales son recolectados cada 2 días. Los rendimientos de flor completa deshidratada son de aproximadamente 1.000 kilos por hectárea sembrada.

Procesamiento

Las flores a más tardar a las dos horas de cosechadas deben someterse al proceso de deshidratación so pena de verse afectadas por contaminantes microbiológicos y por cambios en sus principios activos, debido a las reacciones naturales de carácter bioquímico que ocurre en el metabolismo interno de la flor.

La deshidratación consiste en pasar una corriente de aire forzado a temperatura de 40°C a través de una capa delgada de flores dispuesta en bandejas enmalladas, para sensibilizar la Vacuola, que es la parte de la célula que contiene el agua y así evaporarla, dejando intactos todos los demás componentes proteicos.

Principios Activos

Son sustancias químicas que la planta produce en forma natural para beneficio de la salud.

Algunos de ellos son:

Carotenoides, Flavonoides, Triterpenos, Aceite esencial, Sexquiterpenoides, Esteres de ácidos orgánicos, Polisacáridos de alto peso molecular.

CAROTENOIDES

Los carotenoides, sustancias fitoquímicas presentes en las plantas, han demostrado tener efectos importantes para la salud humana.

En cuanto a las actividades que puedan desarrollar en el organismo, distintos autores han señalado multitud de ellas "que incluyen la actividad antioxidante, quizás la más conocida y divulgada, así como la potenciación de la comunicación intercelular y la modulación de la respuesta inmune”. De esta forma, se alzan como un importante apoyo para aliviar enfermedades carenciales y situaciones patológicas.

FLAVONIODES

Son compuestos polifenólicos que están presentes en las plantas en forma natural.

Entre estos compuestos el más importante es la quercitina es un flavonoide muy interesante dado que es de los principios que presentan más propiedades: analgésicas, vasodilatadoras, antiartríticas, antibacteriales, antiherpéticas.

ÁCIDOS ORGÁNICOS

La actividad antimicrobiana de un ácido orgánico o su éster se debe a las moléculas no disociadas del compuesto.

Algunos ácidos orgánicos en su estado no disociado son muy solubles en las membranas celulares.

Únicamente los ácidos orgánicos, lipófilos muestran actividad antimicrobiana. Según una hipótesis, estos compuestos inhiben el crecimiento de los microorganismos, o los matan, por interferir con la permeabilidad de la membrana celular al producir un desacoplamiento en el transporte de sustratos y en la fosforilación oxidativa del sistema transportador de electrones.

Los ácidos orgánicos se utilizan principalmente como agentes micostáticos. Sin embargo, a concentraciones elevadas, son muy eficaces frente a diversos microorganismos (incluidos los virus).

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Acción Farmacológica

♣ El extracto etanólico estimula la proliferación linfocitaria mitógeno-inducida, a concentraciones entre 0,1 y 10 mg/ml.

♣ El extracto hidroalcohólico exhibe actividad antibacteriana (frente a Staphylococcus aureus, Streptocuccus fecalis), antimicótica frente a Trichonomas vaginalis y antiviral (frente al virus influenza y virus herpes simple).

♣ El extracto orgánico de las flores de caléndula causa una inhibición, dosis y tiempo dependiente, de la transcriptasa inversa del HIV-1.

♣ Los polisacáridos poseen un efecto adhesivo (efecto de adsorción), concentración dependiente, al tejido epitelial de la mucosa bucofaríngea. Esta acción contribuye al efecto terapéutico en el tratamiento de la inflamación de la mucosa bucofaríngea.

♣ El desarrollo de cremas con base en el Extracto de CALÉNDULA, previene el deterioro de la piel al revitalizar las células, regenerando el colágeno natural y estimulan el metabolismo activo de la dermis papilar.

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